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2017-05-03 09:16:20   楼主
主题:[转帖]无花果有哪些营养价值

【导读】无花果的营养价值非常高,是很多人都喜欢吃的一种果实,那么对于无花果你又了解多少呢?你知道无花果的营养价值有哪些吗?下面句让我们一起去了解下吧。
    无花果的营养价值
    1.无花果可以食用的几率非常的高,新鲜的无花果可以食用的地方高达97%,制成干果和蜜饯的无花果可以食用的部分可以高达100%,而且含酸量非常的低,没有坚硬的果子,适合老年朋友和儿童食用。
    2.无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
    3.无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
    4.无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
    5.无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
    无花果的营养价值相信大家已经有了一些了解,另外,还需要提醒大家的是,没有成熟的无花果禁止食用,每天吃几颗无花果有很好的防癌功效,可以在一定程度上增强人们的抗病能力。可以有效的预防多种癌症的发生和恶化。
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